これからの時期は温かい鍋と泡盛で！

海鮮鍋×美ら蛍

今年もひんやりとした時期がやってきました。

ということで、これからの時期を美味しく過ごすために、

温かい鍋と泡盛の組み合わせをご紹介します！

干しあなごと昆布、鰹、鶏からとった出汁をベースに

海老やホタテ、魚の切り身、野菜などを煮込みます。

火が通り、出汁が具材に染み込んだら海鮮鍋の完成です。

味が若々しく、さまざまな具材の香りがたくさん詰まった海鮮鍋と合わせたのは

美ら蛍です。

香りが華やかで口当たりが柔らかい美ら蛍との組み合わせはやみつきになります。

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