尚YONESHIMAカクテル3｢香りをいかしたカクテル｣

「カクテル名　YONESHIMA499」

〈レシピ〉

・尚YONESHIMA30ml

・コーヒー(ウォッシュド/粗挽き/浅煎り)6g

・カンパリ10ml

・ヒーリングチェリーリキュール10ml

・アベルナアマーロ10ml

・トックブランシュカシスジュース10ml

〈作り方〉

①尚YONESHIMA、カンパリ、ヒーリングチェリーリキュール、アベルナアマーロ、トックブランシュカシスジュースを合わせておく。

②①に粗挽きコーヒーを加え5,6回ステアし１分待つ。

③氷の入ったロックグラスに②を茶濾しで濾し入れる。

〈コーヒーのポイント〉浅煎りのウォッシュド、明るい酸味のものを使用する。